Tout ce qu’il faut savoir sur nos margarines

Les impacts de la consommation du beurre et de la margarine sur la santé sont en partie attribuables aux lipides qu’ils contiennent.

Les lipides représentent notre plus grande réserve d’énergie et apportent à notre organisme les vitamines A, D, K et E. Ils jouent un rôle d’isolants pour notre corps autant pour conserver notre chaleur que pour nous protéger des chocs.

Ils sont essentiels au système nerveux car le cerveau est constitué en majeure partie de lipides. Ils sont utilisés pour fabriquer les parois des cellules. Finalement, de nombreuses molécules sont construites dans notre corps  à partir de lipides.

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