INGREDIENTS
- 1 Stick adja épices 15g
- 1 Kg de tomates
- 1 Oignon moyen
- 60g de blé concasse
- 2 à 3 Branches de menthe fraiche
- 4 Bottes de persil plat
- 3 Citrons
- 15 Cuillerées d’huile d’olive
- 1 Cuillerée à café de sel fin
- 1 Cuillerée à café de poivre noir
PREPARATION
- Équeutez le persil, hachez-le finement au couteau, ainsi que les feuilles de menthe
- Épluchez l’oignon, hachez-le
- Coupez les tomates en rondelles. Coupez-les en bâtonnets puis en petits cubes
- Dans un saladier, déposez les tomates, l’oignon, la menthe et le persil émincé
- Saupoudrez de blé concassé, de sel, de poivre, et rajoutez le stick ADJA épices
- Pressez le jus de citron et joutez-le dans le taboulé, ainsi que l’huile d’olive
- Mélangez tous les ingrédients du taboulé. Assaisonnez
- Versez dans un joli plat de service creux. Décorez de quarts de tomates et de tranches de citron. Dégustez sans attendre